rougeline

C'est bon !', notre offre très goûteuse

10.02.2013

Certains de nos produits "surclassent" les autres. Nous consommons nos produits et sommes en contact en permanence avec des consommateurs et des cuisiniers de métier qui nous expriment leur attachement à la marque, leurs coups de coeur, leurs recettes classiques et originales... De ce point de vue, en tant que paysans, nous savons que l'excellence de la variété constitue une clé de succès considérable, tout comme la cueillette à maturité optimale et les pratiques culturales. Or, le goût est l'une des principales attentes de ceux qui consomment nos fruits et légumes...

Concernant notre offre de tomates (plus de 20 variétés actuellement),
nous travaillons sur plusieurs nouveautés
qui sont toutes actuellement en phase de test...

Une vieille variété de tomate rose

Originaire du Japon, c'est une variété 'rose foncé' multiforme
qui offre une chair très dense, un fondant et une texture très originaux.

Une cerise allongée orange
D'un vrai orange à maturité ! C'est la variété de couleur orange la plus gustative aujourd'hui, la chair est fondante, la peau fine. Une tomate très goûteuse et onctueuse quand elle est bien colorée.
 
Une Grappe de petit calibre
Poids moyen du fruit à 70 g, travaillée en 5 à 6 fruits. La chair est d'un rouge profond, un bon équilibre acidité-sucrosité.
 
Une Cerise grappe
Une tomate cerise ronde rouge brillante de calibre moyen à petit, croquante et juteuse, offrant une belle finesse de peau. Qualités gustatives : taux de sucre très élevé, juste équilibre entre sucrosité et acidité, complexité de saveurs...


En fraise aussi, le goût constitue notre clé de succès. Bien sûr, il y a la célèbre Gariguette, qui est devenue chez nous une spécialité, la Mara des bois, la Charlotte et la Cléry (une fraise ronde). Et puis la Ciflorette, la petite soeur de la Gariguette, qui offre un goût qui plaît particulièrement. Dans le prolongement de la collection variétale que nous avions développée chez Philippe Blouin, près de Marmande, en 2012, nous avons mis en culture 2 variétés anciennes particulièrement originales...

L'Anablanca
Une de nos plus anciennes variétés, peu de graines, une chair assez ferme, une taille moyenne,
une couleur blanc-rosé pâle à maturité, très juteuse, sucrée-acidulée, très parfumée...

La Framberry
Une exceptionnelle création allemande de 1925, fruit rouge foncé à pulpe rose
d'une incroyable saveur douce et sucrée avec un fort parfum de fraise des bois...


Les Feuillues. Cette nouvelle marque coiffe l'offre en salades multifeuilles. Un type de salade auquel nous croyons. L'enjeu, c'est d'informer et éduquer les consommateurs qui cherchent de la fraîcheur et de la praticité (facile à nettoyer, peu de perte, du goût...). Des salades de rêve quoi...

Une salade multifeuilles se démarque par un nombre important de feuilles par tête (2 à 4 fois plus), de petite taille et uniforme.
www.feuillues.com


L'aubergine "Violetta di Firenze ". Disponibilité de mai à octobre

• Violette et blanche, si belle, si étonnante !
• Récolte en petit calibre 250/350 g
• Très peu de graines
• Chair blanche offrant une très faible amertume, tendre et savoureuse
• Idéale pour confectionner des aubergines farcies





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