rougeline

De nouvelles variétés de fraises à découvrir...

30.04.2013

Pour les Paysans de Rougeline, le goût constitue une éternelle clé de succès. Bien sûr, il y a la célèbre Gariguette, devenue une spécialité, la Mara des bois, la Charlotte et la Cléry (une fraise ronde). Et puis la Ciflorette, la petite soeur de la Gariguette, qui offre un goût qui plaît particulièrement. Dans le prolongement de la collection variétale que nous avions développée chez Philippe Blouin, près de Marmande, en 2012, nous avons mis en culture 2 variétés anciennes particulièrement originales...

• L'Anablanca. L'une de nos plus anciennes variétés (les premières traces remontant en 1728),  peu d'akènes, une chair assez ferme, une taille moyenne, une couleur blanc-rosé pâle à maturité, très juteuse, sucrée-acidulée, très parfumée... Une saveur d'ananas !
• La Framberry. Une création exceptionnelle de 1925, fruit rouge foncé à pulpe rose d'une incroyable saveur douce et sucrée avec un fort parfum de fraise des bois... Le goût d'Antan est de retour !



/article/articles/< Retour