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Nos actualités

Il se passe toujours quelque chose chez Les Paysans de Rougeline. Un nouveau produit, une rencontre avec un cuisinier de métier (ce qui donne souvent naissance à des recettes), une évolution de l'organisation, un nouvel outil, un événement, une récompense. La communication est au coeur de la vie du groupe. Elle concerne toutes les parties prenantes : producteurs, salariés, OP, distributeurs, consommateurs, journalistes, cuisiniers, tous nos partenaires…

C'est visible ! Nos solutions pour le rayon

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28.02.2013

Des solutions pour animer le rayon et accroître sa visibilité : box avec fronton 'régional', séparateurs, stop-rayons, affiches. Nous avons de multiples clés d'entrée à partager avec les consommateurs : la proximité, ...

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Annie Vanni, productrice de tomates en Provence...

Portraits
19.02.2013

Annie Vanni est membre du conseil d'administration du groupe. 


En épousant un maraîcher, Annie a embrassé le métier très tôt, à l'âge de 20 ans.

Elle a toujours eu la main verte et a toujours entretenu avec les plantes ...

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Salade tomates mozzarella

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11.02.2013

Ingrédients (pour 4 personnes)
4 tomates, 300 g de Mozzarella ('di Bufala' idéalement), basilic frais, huile d'olive vierge extra, vinaigre balsamique, sel, poivre du moulin, fleur de sel de Camargue

Découpez des tranch...

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Carpaccio de kumato®

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11.02.2013

Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg de tomates Kumato, 25 g de câpres, 50 g de copeaux de parmesan, basilic frais, 10 cl d'huile d'olive vierge extra, 1,5 cl de vinaigre de Xérès, fleur de sel de Camargue et poivre du ...

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Caviar d'aubergines

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11.02.2013

Ingrédients (pour 4 personnes)
2 grosses aubergines, 10 cl d'huile d'olive vierge extra, 6 gousses d'ail, sel, poivre du moulin

Lavez les aubergines et coupez les extrémités. Fendez-les en deux et incisez la pulpe. Sale...

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Salades vertes et jeunes pousses

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11.02.2013

"Qui mange salade n'est jamais malade!" Elle est assaisonnée avec une vinaigrette à l'huile d'olive, en suivant la fameuse règle "des quatre personnes" : un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et le poivre, un...

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Tomates farcies

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11.02.2013

Ingrédients (pour 4 personnes)
8 tomates, 150 g de boeuf haché, 150 g de veau haché, 2 oeufs, 1 oignon, 1 courgette, persil, sel, poivre du moulin, thym émietté, huile d'olive vierge extra


Dans un premier temps, ôtez et...

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Hamburger du Sud-Ouest

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11.02.2013

Ingrédients (par personne)
1 grosse tomate Marmande, 2 tranches fines de magret de canard, huile d'olive vierge extra, fleur de sel et poivre du moulin

Taillez deux belles tranches bien épaisses dans une tomate Marmande...

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Caponata, aubergines à l'italienne

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11.02.2013

Ingrédients (pour 6 personnes)
1kg d'aubergines, le coeur d'un céleri et les 3 ou 4 branches qui l'entourent, 1 oignon, 6 tomates charnues, 100g d'olives vertes dénoyautées, 1 morceau de sucre, 1 c.a.s. de vinaigre de ...

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