rougeline


fruits

tomate coeur de boeuf

Goût : fruité
Forme : très côtelée, en forme d'aumônière
Couleur : idéale à la teinte orangée, trop mûre si elle est rouge (perte de saveur)
Texture : juteuse et assez charnue
Utilisation : excellente cuite en piperade ou crue en salade (en tranches très épaisses)
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur

Une tomate imposante, à la forme à nulle autre pareille, devenue incontournable dans le coeur des consommateurs.

Auteur : Christophe Armand

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