Goût : doux à l’arôme boisé, un goût sauvage
Forme : ronde de petit calibre
Couleur : rouge sombre
Texture : tendre
Utilisation : tout simplement en salade, “mixée” avec d’autres variétés
Conservation : dans le bac à légumes du réfrigérateur, sortir à température ambiante 20 mn avant de consommer