rougeline

Fraises à la chantilly


Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients

250 g de fraises Charlotte, 250 g de crème fraîche épaisse, 100 g de sucre glace, quelques feuilles de basilic frais hachées

Déroulement de la recette

Commencez par fouetter la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme, puis incorporez le sucre glace, tout en continuant à fouetter. Puis coupez vos fraises et répartissez-les dans 4 coupes à dessert, de type coupe à glace. Saupoudrez d’un peu de basilic. Agrémentez alors harmonieusement de votre chantilly.

Le truc du chef…

Variez les plaisirs en relevant votre chantilly avec du sucre vanillé !