Tarte fine à la tomate et herbes du jardin

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients (pour une tartelette) :

Quelques brins de ciboulette, thym et persil
½ oignons confits
5-6 câpres
2 anchois
2-3 tomates cerise

Pour la pâte brisée maison (400g) :

250g de farine
125g de beurre
1 pincée de sel
Eau

Déroulement de la recette

Hacher ciboulette, thym et persil et l’incorporer à votre pâte maison.
Garnir d'oignons confits, de câpres et d'anchois.
Couper les tomates en deux dessus.
Cuire 35 min environ.

Recette de Julie, 4ème prix du concours photo/recette, été 2017

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