Offre de stage – mémoire de fin d’études 2024
TECHNIQUE et DÉVELOPPEMENT – Filière TOMATE
OPTIMISATION DE LA CONDUITE DE CULTURE DE TOMATE DANS LE CADRE DE LA DEMARCHE LABEL ROUGE
Entreprise
Valprim, coopérative agricole située en Lot-et-Garonne et regroupant 55 producteurs, est membre du groupe Rougeline®. Rougeline est un acteur français majeur en Agro-Alimentaire (filière fruits et légumes / 90 000 tonnes / 180 Millions d’euros de CA/ 6 Organisations de Producteurs dont Valprim), reconnu pour :
• Une politique commerciale ambitieuse et structurée
• Sa marque Rougeline® créée il y a plus de 25 ans
• Une gamme de F&L frais : tomate, fraise, framboise, concombre, poivron, salade, asperge …
• 3 bassins de production : Aquitaine, Languedoc Roussillon, Provence
• Un positionnement affirmé sur le développement durable et la RSE
• Une exigence qualité sur les produits et les process (ISO9001 v2008, Global Gap, IFS, Label Rouge, Zéro Résidus de Pesticides,…).
Contexte de la mission
La production de tomate est actuellement une des filières majeures chez nos producteurs, avec une soixantaine d’hectares en production dans l’OP VALPRIM. Notre volonté est de développer cette filière en renforçant notre maitrise au niveau agronomique, qualitatif et gustatif.
L’obtention en juin 2023 du Signe Officiel de Qualité Label Rouge Tomate répond à une demande des consommateurs et promet un engagement fort en termes de qualité et de gustatif. C’est dans ce contexte stratégique pour le groupe, que Valprim souhaite développer sa production de tomates Label Rouge en améliorant la maîtrise des facteurs en production influençant la qualité organoleptique des produits.
Problématique et missions confiées au stagiaire
Le ou la stagiaire aura pour mission de participer à la mise en place et au suivi d’essais, sur des sites de production pilotes de l’OP, afin d’évaluer les leviers agronomiques (variétale, conduite, équilibre de plants, …) permettant d’atteindre nos objectifs qualitatifs nécessaires à l’obtention du label au sein de la coopérative Valprim. Le lien avec la qualité finale des tomates devra être fait lors d’un programme de dégustation et d’autres critères d’évaluations qui seront à définir. Le ou la stagiaire sera amené(e) à effectuer des recherches bibliographiques, prendre contact avec des acteurs de la filière tomates, faire des observations sur sites, être force de propositions et enfin, devra analyser, synthétiser et diffuser les résultats auprès des producteurs de Valprim.
Ces missions demandent une forte implication auprès des services de l’entreprise et des producteurs. Il fait donc appel à des qualités de relations humaines importantes. Ce stage sera encadré par l’équipe conseil et accompagnement producteurs de la coopérative.
Conditions du stage
Basé à Marmande (47-Lot-et-Garonne).
Maître de stage : Charlotte NAULLEAU (Conseillère agronomique et stratégique à Valprim) c.naulleau@rougeline.com
Période : 6 mois, à partir de début février 2024.
Stage rémunéré et tickets restaurants.
Permis B obligatoire et véhicule indispensable.
