Brochettes de légumes

le 11 février 2013

Ingrédients (pour 4 personnes)
2 courgettes, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 oignon blanc, 250 g de tomates cerises, huile d’olive, herbes de Provence ou origan, sel et poivre

Coupez les courgettes, oignon blanc et poivrons en cubes. Enfilez les cubes de légumes et les tomates sur des brochettes. Arrosez d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Salez et poivrez. Faites cuire au barbecue ou au gril du four environ 5 min. Elles accompagneront à merveille n’importe quelle viande ou poisson grillés.

Le truc du chef… Laissez mariner les brochettes 2 à 3 h dans l’huile d’olive mélangé aux herbes, le goût et la texture des légumes n’en seront que plus moelleux et savoureux

Nous découvrir en vidéo

Hervé Cuisine nos concombres Zéro Résidu de Pesticides et nos tomates cerises Pépites chez Valéry Goy, en Camargue. Et ça donne, un club concombre-chèvre frais délicieux et des linguine crevettes-tomates cerises crues et cuites….

Il fait bon travailler chez nous… une petite compilation de prises de parole de salariés de l’entreprise, qui illustrent quelques points clés de la Responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE), un engagement fort du projet des Paysans de Rougeline.

Manuel 𝑷𝒆𝒚𝒓𝒐𝒏𝒅𝒆𝒕, 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆𝒍𝒊𝒆𝒓 et passionné de goût, déguste à l’aveugle nos Pépites. “C’est une vraie explosion de saveurs, en fait. Une sensation très contrastée de douceur et d’acidulé à la fois. On a un vrai concentré de goût : délicieux.”

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