Tomates cerises façon pomme d’amour

• 24 tomates cerises
• 5 morceaux de sucre
• graines de sésame
• 1 trait de vinaigre balsamique
• pics en bois

Faites un caramel liquide en portant à ébullition le sucre additionné d’un filet d’eau et d’un trait de vinaigre balsamique. Piquez une tomate cerise avec un pique en bois, plongez-la jusqu’à la moitié dans le caramel, puis passez-la dans les graines de sésame, qui adhérent sur le caramel. Renouvelez avec chaque tomate

N’hésitez pas à mêler tomates cerises rouges et jaunes pour une dégustation colorée !