Goût : prononcé et doux
Forme : petit poivron
Couleur : rouge intense
Texture : ferme et assez charnue
Utilisation : délicieuse cuite ou confite
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur

Cette mini-tomate descend d’une variété traditionnelle cultivée en Italie, la San Marzano. De petite taille, elle ressemble par sa forme à un petit poivron. Sa chair pleine et son goût de “vraie” tomate séduisent les connaisseurs.