Un film de Gautier Isambert
Christian Etienne, Maître Cuisinier de France, mitonne quelques recettes de son fameux menu tomate du restaurant Christian Etienne à Avignon.
Autour d’un cours de cuisine à Epicurium, il initie quelques élèves à magnifier les tomates des Paysans de Rougeline…
tomates « Kumato » farcies de courgettes de Nice poêlées au curry et miettes de crabe, sauce fromage blanc-ciboulette,
Effeuillé de cabillaud, concassée de tomate ananas et tomate verte cru, crème d’ail, socca à la poudre de tomate,
Biscuit Joconde au sirop de thé Matcha, salade de tomates cerises confites, olives noires confites et fraises mara des bois
Il vous invite à découvrir tous les secrets de sa cuisine à travers la tomate…
En marche vers des projets d’avenir avec la région Aquitaine…Le vendredi 19 Juillet 2013, à Parentis-en-Born (Landes, 40), Les Paysans de Rougeline lancaient 2 projets innovants d’ECOSERRE, en présence d’Alain Rousset, président de la région Aquitaine.
Une preuve supplémentaire de l’ambition des Paysans de Rougeline, désireux d’innover dans le cadre d’une démarche volontaire de Développement Durable…
Cette démarche repose sur le concept de l’ECOSERRE, qui se traduit notamment par des actions environnementales majeures dans la gestion optimisée de l’eau et de l’énergie, la protection naturelle des plantes, le recyclage des déchets…
Les projets :
Le premier, celui de l’EARL Jean-Jacques Reygades, repose sur la construction de 9,6 hectares d’ECOSERRE ‘double paroi gonflable’, valorisant l’énergie biomasse issue de plaquettes forestières landaises (déchets d’exploitation des pins landais).
Le second, mené par la SARL des Grands Lacs Energie, repose sur l’implantation de 10 hectares d’ECOSERRE, valorisant l’énergie aujourd’hui perdue de l’incinérateur du SIVOM (unité de traitement des déchets ménagers du canton de Born).
Ces projets, soutenus par les organismes publics et les collectivités territoriales, vont permettre de créer 600 emplois locaux à long terme.
Rougeline diversifie ses ressources humaines…De nouveaux arrivants à Marmande :
Séverine Carregues (1). Assistante commerciale.
Rémy Moreau (2). Assistant logistique.
Étudiant en apprentissage à Sud Management-Agen en Master 1 :
responsable logistique en agroalimentaire
Thomas Galinou (3). Assistant marketing et communication.
Étudiant en alternance à l’ESGC&f Toulouse en Licence professionnelle commerce/marketing
Betty Pommier (4). Stagiaire qualité.
Stage de césure, en mission sur l’évaluation de la qualité de la fraise.
Étudiante en 2ème année à Montpellier Sup Agro en SAADS (Système Agricole et Agroalimentaire Durable du Sud)
Adrien Buisson (5). Stagiaire commercial
Stage de fin d’étude, en mission sur les enjeux et le développement des drive
Étudiant à l’IAE (Institut d’administration des entreprises) de Lyon en Master 2 : Management des activités commerciales
Léa Deberry (6). Stagiaire Marketing.
Stage de fin d’étude en mission sur l’étude de l’efficacité des solutions rayons
Étudiante en 4ème à l’Ecole d’Ingénieur de Purpan-Toulouse
Ségolène Balaÿ (7). Stagiaire qualité
Stage de fin d’étude sur la mise en place d’une charte de production tomate et fraise
Étudiante en 4ème année à l’École d’Ingénieur de Purpan-Toulouse
Le mercredi 26 juin 2013, au siège social de Rougeline à Marmande (47), nous assistions à la remise du certificat « Agir pour notre avenir », prix d’excellence de la compagnie d’assurance Generali, qui témoigne de l’engagement fort de notre groupe dans une démarche active de Développement Durable.
Cet après-midi du 26 juin 2013 a donné lieu, sous un temps radieux, à un événement orchestré en 5 temps forts. Tout d’abord, une visite de la station Valprim, suivie d’une table ronde autour de la démarche Développement Durable du groupe Rougeline et de ses engagements, puis enfin la Remise du certificat « Agir pour notre avenir ».
Pour clôturer cet évènement, l’ensemble des invités a partagé un moment de convivialité autour d’un buffet, concocté par Michel Dussau de la Table d’Armandie à Agen, autour de la fraise et de la tomate, accompagné par les nectars d’Elian Da Ros, vigneron sur les Côtes du Marmandais. Nous les remercions pour leur implication.
Nous remercions également les différents acteurs de la table ronde pour leur participation et particulièrement Laurent Lévèque, du collectif 3D, qui a joué le rôle d’animateur.
Enfin, nous tenons tout particulièrement à remercier Monsieur Jean-Louis Etienne, le célèbre explorateur et ambassadeur de Generali, qui nous a fait l’honneur de sa présence. Ses témoignages si vivants et son acuité pour le Développement Durable nous ont profondément enrichi.
Visite à Marmande du nouveau préfet du Lot-et-Garonne, Mr Gilles ConusGilles Conus, préfet du Lot-et-Garonne, fraîchement nommé, s’est rendu à Marmande le mardi 25 juin 2013 pour sa première visite officielle de terrain.
Après être allé visiter une exploitation de tomates, en l’occurrence la SCEA Courtebotte, le préfet s’est rendu à la station de l’OP Valprim, puis dans les locaux du siège social de Rougeline. Il était accueilli par Gilles Bertrandias, directeur général de Rougeline et par Marie Barrabé-Manceau, directrice de l’Organisation de Producteurs Valprim.
Dans le cadre de cette visite, bien des aspects du métier ont été abordés : la production locale issue du Marmandais, le système coopératif et l’organisation du travail en station… bref toutes les conditions pour permettre au producteur viabilité et au consommateur fraîcheur et goût.
Découvrez les gagnants de nos jeux-concours Terroir 13, le marché des produits agricoles 100% Bouches-du-Rhône…Les 14, 15, et 16 Juin, se tenait ‘Terroir 13’ à l’hôtel du département des Bouches-du-Rhône (Marseille, 13). Comme chaque année, l’Organisation de Producteurs des Primeurs de la Crau a participé à cette manifestation pour faire connaître les produits des Paysans de Rougeline et la production de Saint-Martin de Crau au grand public.
Le vendredi a été moins agité que le week-end et donc plus propice aux rencontres professionnelles entre André Manelli, président actuel de la Coopérative, Michel Saffin, ancien président, et les élus du Conseil général et de la Chambre d’agriculture.
Le temps estival du week-end a provoqué une affluence des Marseillais (plus 20% par rapport à l’année dernière). Ces derniers ont fait le plein de produits locaux sur notre stand, qui a beaucoup séduit par la diversité des couleurs de ses vieilles variétés et le délicieux goût de la fameuse tomate Kumato®.
Thierry Malécot, directeur de l’OP, est très satisfait d’avoir pu promouvoir, cette année encore, Les Paysans de Rougeline et leurs productions lors de cet évènement régional.
La fête de l’été à Epicurium, un rendez-vous de passionnés…Le week-end des 8 et 9 juin 2013 à Avignon (84), Epicurium (« le musée vivant des fruits et légumes ») organisait la « fête de l'été » au coeur de son jardin d'animation, et a accueilli plus de 550 visiteurs.
Au programme, des dégustations de tomates et de fraises animées par des Paysans de Rougeline voisins, qui ont rencontré beaucoup de succès auprès des familles venues en nombre.
Le film sur la tomate cultivée sous serre, présenté par Jamy Gourmaud (animateur de « C'est pas sorcier », émission culte de France 3) était projeté en continu pour informer les plus craintifs sur ce mode de production. Nos producteurs ont également présenté le fonctionnement de la culture hors-sol et son grand intérêt écologique, qualitatif, économique…
Cette fête a laissé une belle image des produits Rougeline et de leur qualité gustative, compte tenu du succès des cours de cuisine orchestrés par Christian Etienne, qui a fait salle comble tout au long du week-end.
Pour Epicurium et les Paysans de Rougeline, cette manifestation fut une réussite pour lancer la saison estivale, un symbole fort pour la reconduite des 3 ans de partenariat.
De nouveaux arrivants dans le groupe et dans nos OP.
Bienvenue à Sébastien Crabos (1), chargé de clientèle chez Rougeline à Marmande,
à Cédric Duprat (2), responsable chaîne logistique et Amandine Blériot (3), responsable qualité et relations producteurs chez Valprim à Marmande,
à Danuta Bailbe (4), assistante administrative chez Agrisud à Perpignan
et à Coraline Demias (5), technicienne contrôle qualité chez Anaïs à Cavaillon.
Primeurs de la Crau y était…Au mois d’avril et en plein coeur du printemps, l’organisation de producteurs des Primeurs de la Crau (13) exposait ses produits « Paysans de Rougeline » à la foire de Moulès, village dépendant de la commune d’Arles.
Comme l’an dernier, l’ambassadeur pour cette manifestation était Gilles Belenguier, producteur de l’OP.
Les Tomates et les fraises des Paysans de Rougeline issues du bassin de production provençal ont connu un fort succès et ont été plébiscitées pour leur qualité gustative.
Malgré un temps frais comparé aux années précédentes les Provençaux étaient bien au rendez-vous. Cette opération reste pour Thierry Malécot, directeur de l’organisation de producteurs des Primeurs de la Crau, une animation très importante pour le relationnel en local avec la mairie de Moulès et les consommateurs de la région.