Auteur : Christophe Armand
Côtelée jauneCôtelée jaune
Goût : doux et fruité
Forme : très côtelée et assez aplatie
Couleur : jaune aux épaules orangées
Texture : charnue et dense avec une chair veinée de rouge
Texture : charnue et dense avec une chair veinée de rouge
Utilisation : savoureuse crue en tranches avec un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Une coupe dans la largeur ressemble à s’y méprendre à une tranche d’ananas !
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
01
02
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06
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08
09
10
11
12
Conditionnements
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Gencod : –
Nb x Poids
3,5 kg
Dimension
400x300x110
Palette
144 colis – 18 couches
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Gencod : –
Nb x Poids
8 kg
Dimension
600x400x120
Palette
72 colis – 18 couches
Colis simili bois 8 kg
Colis simili bois 3,5 kg
Côtelée rouge
la tomate mythique !
Goût : prononcé et parfumé
Forme : très côtelée et trapue
Couleur : rouge aux reflets orangés
Texture : très charnue
Utilisation : délicieuse en tranches épaisses avec un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Cette tomate authentique, issue du terroir marmandais, procure une saveur si particulière… Une sensation unique !
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Nb x Poids
3,5 kg
Dimension
400x300x110
Palette
144 colis – 18 couches
Colis simili bois 3,5 kg
Côtelée noire
une pure gourmandise !
Goût : acidulée aux arômes complexes
Forme : très côtelée et assez aplatie
Couleur : brun foncé aux épaules verdoyantes
Texture : charnue, fondante et juteuse
Utilisation : excellente crue en tranches avec un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Équilibre subtil entre acidité et divers arômes, cette tomate surprend toujours par de nouvelles saveurs. Laissez-vous envahir par son fondant !
Sa couleur est liée à un pigment naturel, l’anthocyane. Du point de vue chimique, les anthocyanes sont des polyphénols appartenant au groupe des flavonoïdes. Les polyphénols sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres.
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Nb x Poids
3,5 kg
Dimension
400x300x110
Palette
144 colis – 18 couches
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Nb x Poids
8 kg
Dimension
600x400x120
Palette
72 colis – 18 couches
Colis simili bois 8 kg
Colis simili bois 3,5 kg
Allongée cornue
la tomate spéciale grillades !
Goût : doux
Forme : typique d’une corne ou d’un piment
Couleur : rouge
Texture : charnue et très dense
Utilisation : idéale cuite en brochettes ou en grosses tranches saisies au barbecue
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Appelée aussi poivron des Andes, cette variété offre une chair très dense, sans graine et presque sans jus. Aussi, elle est idéale sur des brochettes, dans un sandwich, ou tout simplement grillée pour accompagner les viandes.
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Nb x Poids
3,5 kg
Dimension
400x300x110
Palette
144 colis – 18 couches
Colis simili bois 3,5 kg
Allongée cœur
pour la passion !
Goût : intense
Forme : en forme de cœur
Couleur : idéale à la teinte rouge, pas mature si elle est orange.
Texture : fondante et charnue
Utilisation : elle offrira toutes ses qualités à la croque au sel ou crue en salade (tranches épaisses ou carpaccio)
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Une tomate aux formes généreuses pour ravir vos papilles et toucher votre cœur ! Tombez amoureux !
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Litée – colis simili bois Cat. 2
Variété gustative
Nb x Poids
3,5 kg
Dimension
400x300x110
Palette
144 colis – 18 couches
Litée – colis simili bois Cat.2
Variété gustative
Nb x Poids
8 kg
Dimension
600x400x120
Palette
72 colis – 18 couches
Colis simili bois 8kg
Colis simili bois 3,5 kg
Grappe orange
osez la couleur !
Grappe : 5 à 6 fruits – rafle odorante
Couleur : orange
Texture : juteuse
Utilisation : originales crues en salade
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Si leurs couleurs sont très originales, voire surprenantes, le goût est assez “classique”. Ludiques, décoratives, plus douces que les rouges, elles sont légèrement acidulées.
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Cat. Extra
Vrac 5kg
Dimensions colis
400x300x145
Palette
112 colis – 14 couches
Colis 5 Kg
Grappe jaune
osez la couleur !
Grappe : 5 à 6 fruits – rafle odorante
Couleur : jaune clair
Texture : juteuse
Utilisation : originales crues en salade
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Si leurs couleurs sont très originales, voire surprenantes, le goût est assez “classique”. Ludiques, décoratives, plus douces que les rouges, elles sont légèrement acidulées.
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Cat. Extra
Vrac 5kg
Dimensions colis
400x300x145
Palette
112 colis – 14 couches
Colis 5 Kg
Kumato®
un goût unique !
Goût : doux et fruité
Couleur : brun-doré
Texture : juteuse et fondante avec une peau très fine
Utilisation : savoureuse crue en carpaccio avec un filet d’huile d’olive
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Le goût de la douce Kumato surprend par son côté sucré. Lors de son mûrissement, sa couleur varie d’un vert doré à un rouge ambré en passant par le noir : à chaque stade, des qualités organoleptiques exceptionnelles.
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Cat. Extra
Vrac 6kg
Dimensions colis
400x300x145
Palette
112 colis – 14 couches
Cat.1
Gencod : 3700323810108
Barquette 500g x10
Dimensions colis
600x400x110
Palette
72 colis – 18 couches
Vrac 6 kg
Barquette 500 g
Cocktail grappe
Goût : doux et légèrement sucré
Grappe : 6 à 8 fruits – rafle odorante
Couleur : rouge intense
Texture : croquante et juteuse
Utilisation : idéale crue en salades composées, mais aussi cuite, à la provençale ou farcie.
Conservation : ne pas mettre au réfrigérateur
Traditionnellement présentée en grappe, la cocktail est un intermédiaire entre la tomate ronde et la tomate cerise.
Calendrier de production
Saison / Mois / Production
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Conditionnements
Cat. extra
Vrac 3,5 kg
Dimensions colis
400x300x105
Palette
144 colis – 18 couches
Cat. extra
Gencod : 3700323802424
Barquette 500g x10
Dimensions colis
600x400x110
Palette
72 colis – 18 couches
Colis 3,5 kg
Barquette 500 g
