Temps de préparation : 20 min

1 pain de campagne
200 g de fraises Gariguette
1/4 oignon rouge
1 avocat bien mûr
Huile d’olive
Fleur de sel
Épices : cumin, piment, paprika
100 g de feta
Quelques amandes grillées effilées

Prélevez la chair de l’avocat et écrasez-la à la fourchette avec un filet de citron vert, les épices, l’oignon rouge émincé, et un peu d’huile d’olive.

Répartissez cette préparation sur le pain grillé, puis ajoutez des cubes de fraise et de feta et des amandes grillées sur le dessus