Pan con tomate

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

1 belle tomate charnue des Paysans de Rougeline
4 belles tranches de pain
1 gousse d’ail
Huile d’olive vierge extra
Fleur de sel de Camargue

Déroulement de la recette

Quelque chose de très simple, de très gourmand, de très frais… à déguster à l’apéro avec un verre de vin blanc ou de rosé bien frais !

Couper de belles tranches de pain avec une belle mie. Les dorer légèrement au four ou au grille-pain. Frotter un côté avec une gousse d’ail, puis arroser d’huile d’olive

Écraser une tomate charnue avec une grosse râpe, jusqu’à la peau. Déposer la pulpe de tomate sur les tranches de pain. Un peu de fleur de sel et c’est prêt ! Mais idéalement il faut préparer à l’avance pour que la pulpe pénètre bien dans le pain.

Délicieux ! On peut même imaginer déposer une tranche d’un grand jambon cru au-dessus !

Nous découvrir en vidéo

Hervé Cuisine nos concombres Zéro Résidu de Pesticides et nos tomates cerises Pépites chez Valéry Goy, en Camargue. Et ça donne, un club concombre-chèvre frais délicieux et des linguine crevettes-tomates cerises crues et cuites….

Il fait bon travailler chez nous… une petite compilation de prises de parole de salariés de l’entreprise, qui illustrent quelques points clés de la Responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE), un engagement fort du projet des Paysans de Rougeline.

Manuel 𝑷𝒆𝒚𝒓𝒐𝒏𝒅𝒆𝒕, 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆𝒍𝒊𝒆𝒓 et passionné de goût, déguste à l’aveugle nos Pépites. “C’est une vraie explosion de saveurs, en fait. Une sensation très contrastée de douceur et d’acidulé à la fois. On a un vrai concentré de goût : délicieux.”

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