Hervé Cuisine nos concombres Zéro Résidu de Pesticides et nos tomates cerises Pépites chez Valéry Goy, en Camargue. Et ça donne, un club concombre-chèvre frais délicieux et des linguine crevettes-tomates cerises crues et cuites….
Fréderic Marchesin interviewé dans Réussir pour la tomate Label Rouge
le 17 juillet 2025L’édition de juillet-août 2025 du magazine professionnel Réussir Fruits & Légumes consacre un article à la production de tomates Label Rouge, en pleine expansion en France. Parmi les intervenants figure Frédéric Marchesin, producteur de tomates dans le Lot-et-Garonne et président de la section Tomate de l’AIFLG, producteur chez Les Paysans de Rougeline
L’article met en lumière les exigences du cahier des charges Label Rouge, qui impose une récolte à maturité, sans recours à l’éclairage artificiel, avec un stockage contrôlé et des tests réguliers sur la qualité gustative des fruits. Ces contraintes entraînent des ajustements importants dans les méthodes de culture et une baisse de rendement pouvant aller jusqu’à 20 %.
Malgré ces surcoûts, la filière travaille à une meilleure valorisation en rayon, avec un positionnement tarifaire plus juste pour les producteurs comme pour les consommateurs. En 2024, 139 tonnes de tomates Label Rouge ont été produites, avec des retours positifs de la part des distributeurs.
Cette article apporte un éclairage utile sur les réalités du terrain et sur l’engagement des producteurs dans des démarches de qualité. La tomate Label Rouge s’inscrit dans une dynamique visant à concilier qualité, durabilité et traçabilité.
📎 À lire dans Réussir Fruits & Légumes, édition Juillet-Août 2025.
